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火鍋和烤肉，是較受中國人喜愛的兩種美食。夏天離不開烤肉，冬天便是烤肉一統天下?？救鈴膩矶际禽^忙的餐飲店。
烤肉超市，是一站式烤肉食材購買場所，相當于烤肉界的“大型商超”。
烤肉，自己動手較好
后疫情時代，讓消費者的餐飲消費習慣也發生了改變，健康飲食和食品衛生成為了消費者較大的需求。相比起擁擠的烤肉店，他們更加愿意選擇約上三五好友，自備食材器具，“宅”在家中自己動手吃烤肉。
但烤肉需要的食材眾多，如果自己動手做的話會面臨很多問題。比如：菜品單一，基本無法滿足；菜品不全，可能要跑好幾家；離家遠，大兜小兜提回家又累又麻煩。
準確把握市場需求
主要坐落在居民覆蓋率高，人品密度大的小區、商圈，為消費者提供更好吃、更新鮮、更實惠的食材?？救馐巢某邢盗挟a品，物美價廉，打破現代消費者消費痛點，一經面市，迎來廣大消費者光臨，并受到廣大食客一致好評。
從市場和發展趨勢上而言，天津烤肉食材超市加盟目標受眾定位足夠準確，具有受眾的認可度高、復購率高、粘性強的優勢。且食材超市的模式，較大程度上解決了廣大消費者消費癢點，消費者一旦認可，復購率和粘性可不是一般餐飲門店能帶來的。
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